Matsutake-sieniuutetulee Matsutake-sienistä.
Matsutake mushrooms are the only few ingredients on our table that come directly from the virgin forest. As the saying goes, "what is rare is more expensive". Matsutake mushrooms are not the leeks, cabbage, and green onions in the vegetable field which plant as many as you want.
Documentary "China on the Tip of the Tongue," said: the price of a charcoal-grilled matsutake mushroom is about 1,600 yuan. Many people want to ask, is matsutake worth so much money?
Shangri-La-alueella yli 3,000 metrin korkeudella sadekaudella matsutake-sieniä voi ilmaantua ja kadota milloin tahansa, mikä on erittäin vaikeaa löytää ja poimia. Tiibetiläiset matsutake--tuotantoalueilla menevät yleensä vuorelle taskulamppujen kanssa kello 4 tai 5 aamulla etsimään matsutake-sieniä. Valtavan neitseellisen metsän edessä jopa tiibetiläiset, jotka tuntevat metsän, joutuvat vaarantamaan henkensä löytääkseen ne. Matsutaken kerääminen vaatii muutakin kuin fyysistä voimaa ja myös onnea. Tiibetiläisten on kiivettävä keskimäärin yli 1 km neitsytmetsässä saadakseen matsutake-sienen, joten jokainen mäntysieni tiivistyy hiestä ja jopa tiibetiläisten elämästä.
Matsutake voidaan kaivaa esiin vasta toukokuun loppuun mennessä, kun tasangon alkualueen neitseelliset metsät jatkavat sadetta. Maadoituksen jälkeen valoa on saatava heti riittävästi, mutta valo ei myöskään saa olla liian voimakasta. Voidaan sanoa, että jokaisen matsutaken syntymä on luomisen ihme. Matsutake-sienten kasvuaika on vain 7 päivää. Jos ihmiset eivät löydä sitä tänä aikana, se katoaa jälkiä jättämättä. Lokakuun lopusta marraskuun alkuun sateet tuotantoalueella vähenevät ja lämpötila laskee, ja matsutake-sienet katoavat hitaasti. Ei väliä kuinka paljon ihmiset rakastavat sitä, jos haluat nähdä sen uudelleen, voit vain odottaa seuraavaa vuotta.
Matsutake contains 18 kinds of amino acids, 14 kinds of essential trace elements, 49 kinds of active nutrients, 5 kinds of unsaturated fatty acids, 8 kinds of vitamins, 2 kinds of glycoproteins, rich dietary fiber and a variety of active enzymes, and 3 kinds of unique The precious active substances are double-chain matsutake polysaccharide, matsutake polypeptide and the world's unique anti-cancer substance - matsutake alcohol, which is the most precious wild edible mushroom in the world. Matsutake has the functions of improving immunity, anti-cancer, and anti-tumor, treating diabetes and cardiovascular diseases, anti-aging and beautifying, and promoting gastrointestinal and liver protection. Modern people work at a fast pace and have a lot of work pressure. Making tea with matsutake mushrooms can effectively relieve fatigue in a short time.
Harvinaista on kallein, puhumattakaan siitä, että matsutaken ravintoarvo on niin korkea, joten on syynsä miksi matsutake on niin kallis.
Jos haluat tietää lisää Matsutake-sienistä ja Matsutake-sieniuutteista, ota rohkeasti yhteyttä.
