Glukaania (glukaania) on polysakkaridiaine, joka on olemassa joidenkin mikro -organismien erittämässä limassa kasvuprosessin aikana. Se on jaettu -glukaaniin ja -glukaaniin. Tämä aine, joka voi parantaa immuniteettia, eristettiin ja tunnistettiin -glukaaniksi.
-glukaania esiintyy laajasti elintarvikkeissa, kuten hiiva, sienet, kaura ja ohra, joista -1, 3/1,6 esiintyy hiivassa ja sieniglukaanissa, kun taas -1, 3/1,4 on kauran ja ohran glukaania.
-glucan on erilainen kuin tavalliset sokerit (kuten tärkkelys, glykogeeni, dekstriini jne.), Tärkein ero on, että sidosyhteysmenetelmä on erilainen. Yleisten sokerien molekyylirakenne on -1, 4- glukosidi -glucan koostuu pääasiassa -1, 3- glykosidisidoksista, ja se sisältää joitain haarautuneita -1}, {7}}} glykosidien ketjuja. -Glucanilla on kierteinen molekyylirakenne sen erityisestä sidosyhteysmoodista ja vety sidosten olemassaolosta molekyylissä. Immuunijärjestelmä hyväksyy tämän ainutlaatuisen kokoonpanon helposti.
Mikä on beeta-glucan?
-glukaani, englanninkielinen nimi beeta-glucan, kuuluu kuitupolysakkarideille, jotka ovat polysakkarideja, jotka on kytketty glukoosiyksiköiden glykosidisilla sidoksilla. Hydroksyyliryhmän suunnan mukaan rakenteen glukoosiyksikössä dekstraani on jaettu tyyppiin ja -tyyppiin. Jos monomeerin kaksi -OH -suuntaa ovat vastakkaisia, sitä kutsutaan -glucaaniksi ja jos ohjeet ovat samat, sitä kutsutaan -glukaaniksi.
-Glucaanien luokittelu
Kehoon vaikutuksen suhteen kaura -glukaania ruokavaliokuiduna on suurempi vaikutus alentamaan kolesterolia, mutta se ei ole yhtä hyvä kuin hiivan ja sienten polysakkaridit immuniteetin parantamisen kannalta.
Ihonhoidon kannalta käytetään usein kaura beeta-glukaania ja hiivaa beeta-glukaania. Mutta niiden ominaisuudet ovat erilaisia:
Kaura -glucan on vesiliukoinen, kun taas hiiva -glucan on liukenematon veteen, mikä asettaa tiettyjä haasteita ihonhoitotuotteiden formuloinnissa. Siksi tutkijat paransivat hiivaglukaania, josta tuli vesiliukoinen polysakkaridi karboksimetylaation jälkeen.
Karboksimetyloitu -glukaan on CM -glucan, minkä vuoksi saatat nähdä -glukaania tai CM -glucania ihonhoitotuotteiden ainesosaluettelossa.
Lisätietoja -glukaanista, älä epäröi ottaa yhteyttä meihin osoitteessachriswang@sheerherb.com.
