Kapryyli Capric Triglyserridi

Kapryylikapriinin triglyseridion peräisin kookosöljystä ja glyseriinistä ja sitä pidetään erinomaisena pehmittävänä ja ihoa täydentävänä ainesosana. On huomattava, että sen rasvahappojen sekoitus täydentää ihon pintaa ja auttaa sitä vastustamaan kosteuden menetystä.

◆ Sovellus pohjimmiltaan

Glyseryylikaprylaattia on käytetty laajalti öljypohjana, emulgoinnin stabilointiaineena ja makujen ja tuoksujen laimentimena. Jotkut maustetehtaat käyttävät kapryylihappoglyseridiä korkean stabiilin ja alhaisen viskositeetin maidon makujen valmistukseen, mikä parantaa tuotteen laatua ja tuottaa hyvää taloudellista hyötyä.

◆ Käyttö makeisissa ja leivonnaisissa
Erilaisten karkkien ja kakkujen päällystämiseen tarvitaan matalaviskoosisia rasvoja ja öljyjä ihanteellisen kiiltävän ja tarttumattoman lasikuoren saamiseksi, joten matalaviskoosinen kapryyliglyseridi on ihanteellinen raaka-aine karkkien ja hyytelömäisten välipalojen valmistukseen. Käytä sitä mehiläisvahan kanssa upeiden tulosten saavuttamiseksi. Kapryylikapriinihappoglyseridiä käytetään lastenruoissa, kuten suklaassa, lastenkakuissa jne., joka sopii erityisen hyvin lasten ruoansulatukseen, lämmittää nopeasti ja aineenvaihdunta on nopeaa ilman kertymistä. Purukumissa sitä voidaan käyttää pehmennysaineena lisäämään purukumin ja purukumin pehmeyttä. Useimmat kotimaani purukumivalmistajat ovat vähitellen alkaneet käyttää tätä tuotetta. Kirkas, täyteläinen kapryylikapriinihappoglyseridi on myös ihanteellinen apu mauste paistetuille ruoille ja mausteille.

◆ Käyttö elintarvikeemulgaattorissa
Maa on tunnustanut kapryylikapriinihappoglyseridin käytön elintarvikeemulgointiaineena ja sisällytetty kansalliseen standardiin, joka liittyy sen rakenteelliseen järjestykseen. Keskihiilisen rakenteensa vuoksi sillä on tämä tila. Emulgoiduissa maitotuotteissa, kylmäjuomatuotteissa, soijamaidossa, kiinteissä ja nestemäisissä juomissa sitä voidaan käyttää emulgaattorin stabilointiaineena ja kostutusaineena. Kun se yhdistetään muiden emulgointiaineiden kanssa, sillä voi olla hyvä yhteensopivuus ja stabiilisuus sekä hyvä hapettumisenesto ja ei rasvaista tunnetta. Siitä voidaan tehdä W/O- tai O/W-tyyppinen emulgointiaine, joka liukenee sekä veteen että öljyyn ja jota käytetään erilaisissa elintarvikkeissa. Kun sitä käytetään pigmenttien, vitamiinien ja lääkkeiden laimentimena, se voi parantaa sen stabiilisuutta ja antioksidanttikapasiteettia. Käytettynä emulgointiaineissa sillä on myös korkea ravintoarvo.

◆ Levitys rasvaan
Rasvojen ja öljyjen käytössä, koska kapryylikapriinihappoglyseridillä on "öljyinen" maku ja sen lämpöenergia on alhaisempi kuin tavallisella ruokaöljyllä, se on vähäkalorinen ravitseva ruoka, jota käytetään salaattimausteiden valmistukseen, leivonnassa. ruokaa ja kylmiä ruokia. Kapryylikapriinihappoglyseridin lisääminen ruokaöljyyn voi parantaa öljyn ja rakenteellisten lipidien ravintoarvoa, mikä on erittäin hyödyllistä ihmisten ravitsemukselle, terveydenhoidolle, painonpudotukselle sekä ruoansulatuksen ja imeytymisen edistämiselle.

◆ Käyttö kylmäjuomatuotteissa
Ulkomailla kapryyli- ja kapriiniglyseridejä käytetään laajalti kylmäjuomatuotteissa, juustoissa ja jäätelöissä, jotka eivät ole rasvaisia ​​ja joiden säilyvyysaika on pitkä, jotta saadaan parempia ravitsemuksellisia ja terveydellisiä kylmiä juomia. Raporttien mukaan ulkomaista on toimitettu kapryylihappoglyseridillä lisättyjä kylmäjuomatuotteita laitospotilaille, ja palaute on erittäin hyvä. Se on ravintoarvoltaan ja laadultaan tavallista juustoa ja jäätelöä parempi.

Voit ottaa meihin yhteyttä sähköpostitseChriswang@sheerherb.comtai lähetä tarpeesi tämän sivun alareunassa. Autamme sinua mielellämme!