Fykosyaniinijauhe

Mikä on Phycocyanin?
Phycocyanin on tummansininen jauhe, joka on eristetty spirulinasta. Löytyy pääasiassa sinilevistä, punalevistä ja kryptofyytistä. Fykosyaniini jaetaan yleensä myös C-fykosyaniiniin ja R-fykosyaniiniin, joista ensimmäinen esiintyy pääasiassa sinilevässä, jälkimmäinen pääasiassa punalevissä, joita molempia löytyy kryptofykobakteereista. Sen tehtävänä on absorboida valoa (oranssia) energiaa ja välittää valoenergiaa. Se ei ole vain eräänlainen proteiini, vaan myös erinomainen luonnollinen elintarvikeväri, ja se on myös hyvä terveysruoka.

Suosittu Tekniset tiedot / Sininen Spirulina päällä sitä Markkinoida

(1) Seinän rikkominen: Ensimmäisessä uuttovaiheessa on avattava levän soluseinä. Yleiset seinänmurtotekniikat voidaan jakaa kahteen luokkaan, fysikaalisiin keinoihin, kuten korkea paine, mekaaninen leikkaus, jäätymis-sulatus, hypotonisuus, ultraääni- ja mikroaaltoavustus jne., ja kemialliset menetelmät, kuten sekareagenssit, entsymaattinen hydrolyysi, happohydrolyysi, tehoaineet jne. Tuotantosovelluksessa on otettava huomioon laitteiston ja prosessin vaikeus sekä kustannusten hallittavuus.

(2) Liukeneminen: Riippumatta siitä, onko raaka-aineena kuivaa jauhetta vai märkää levämutaa, fykosyaniini on ensin liuotettava veteen. Tämä vaihe suoritetaan yleensä yhdessä ensimmäisen vaiheen kanssa. Fykosyaniinin stabiilisuuden vuoksi on tarpeen säädellä veden lämpötilaa ja asettaa parametreja, kuten ionitausta ja pH.
(3) Erotus: Kiinteän ja nesteen erotuksen ja kuonanpoiston jälkeen veteen liuennut fykosyaniini erotetaan tavallisesti suolaamalla/proteiinin isoelektrisellä pistehöytelöimällä raakatuotteiden saamiseksi.

(4) Puhdistus: Raakatuote on puhdistettava edelleen epäpuhtauksien proteiinien ja tarpeettomien erilaisten ionien poistamiseksi. Sitä sovelletaan teknisiin periaatteisiin, kuten suolan liuotus-ulossuolaus, suodatus, osmoosi-käänteisosmoosi, kromatografia jne. Tässä puhdistusvaiheessa on monia teknologisia innovaatioita. Uusia laitteita on syntynyt paljon, ja erilaisten tuotteiden puhtausvaatimusten vuoksi ero prosessisuunnittelussa sovelluksissa tulee olemaan erittäin suuri.
(5) Valmistus: Puhdistuslinkin kautta, ennen kuin "korkean puhtaus" tuote toimitetaan markkinoille, suoritetaan valmistusprosessi, kuten tietyn vesipitoisuuden tai kuivajauhevalmisteen määrittäminen, pH:n säätäminen, Käsittelyt, kuten lisääminen tietyt kemikaalit (kuten natriumsitraatti) tai mikrokapselointi.

● Elintarvikkeiden lisäaineet - pigmentit
Phycocyanin on luonnossa harvinainen syötävä sininen pigmentti, ja se on upea safiirinsininen. Yhdysvaltain FDA hyväksyi fykosyaniinin käytön joissakin elintarvikkeissa vuosina 2013/2014, mukaan lukien juomat, juusto, jäätelö, karamelli, purukumi, jogurtti, vanukas ja muut yleiset elintarvikkeet. Maaliskuussa 2021 otetaan käyttöön myös kansallinen lisäaineleväsininen standardi (GB 1886.309-2020), joten siniruoat ovat yleistyneet viime vuosina.

● Kosmetiikka

Fykosyaniinin käyttö kosmetiikassa tapahtuu pääasiassa pigmenttien muodossa. Yleisiä tuotteita ovat kosteusvoide, valkaisuvoide, saippua, eyeliner, huulipuna ja niin edelleen.

● Biologinen tehokkuus

Fykosyaniinin terveysvaikutusten tutkimus on viime vuosien tutkituin sisältö, joka riittää suuren kirjan kirjoittamiseen. Tutkimus keskittyy pääasiassa seuraaviin näkökohtiin: hapettumisen esto, tulehduskipu, syövän torjunta, arterioskleroosin torjunta/veren rasvan alentaminen, antibakteeriset/anti-inflammatoriset virukset, immuunisäätely, hermosolujen suojaus, elinten korjaus, lääkkeiden sivuvaikutusten vähentäminen, hammaskiven ja lipidiperoksidaation estäminen, haavojen paraneminen jne. Sääntelykysymyksistä johtuen fykosyaniinituotteita terveysruokien tai lääkkeiden muodossa ei ole vielä julkaistu, ja useimmat tutkimukset ovat vielä tehokkuuskokeiden tai kliinisten tutkimusten vaiheessa.