Glukosyylistevioliglykosidi

Mikä onGlukosyylistevioliglykosidi?

Stevia, joka tunnetaan myös nimellä steviosidi, on stevian lehdistä uutettu glykosidi. Stevianlehtien neljä pääglykosidia ovat: rebaudiosidi A, steviosidi, rebaudiosidi C, dulkosidi A. Muita stevioliglykosideista löytyviä glykosideja ovat rebaudiosidi B, rebaudiosidiglykosidi D, rebaudiosidi E, rebaudiosidi F, steviosidi ja ribosidi.

Steviauute tunnetaan myös entsymaattisesti transglykosidisina stevioliglykosideina tai entsymaattisesti muunnetuina stevioliglykosideina. Raaka-aineena käytetään stevian (Stevia Rebaudiana Bertoni) lehtiä, stevian lehdistä uutetut stevioliglykosidit glukosyloidaan entsymaattisesti ja sitten elintarvikelisäaine. Steviauute saadaan haihduttamalla, väkevöimällä ja sumutuskuivauksella.

 

GlukosyylistevioliglykosidiReaktiovaiheet

Luonnolliset stevioliglykosidit + glukosyylijäännökset glukosyylitransferaasi

 

Monipuolinen tuotevalikoima

naturvia g{0}} kertaa makeampaa

naturvia g{0}} kertaa makeampaa

naturvian mukautettu makeus

 

Tuotteen edut

Luonnollisilla stevioliglykosideilla ei ole myrkyllisiä sivuvaikutuksia, ne ovat turvallisia syödä ja niissä on erittäin vähän kaloreita. Säännöllinen käyttö voi ehkäistä korkeaa verenpainetta, diabetesta, liikalihavuutta, sydänsairauksia, hammaskariesta jne. Luonnollisilla stevioliglykosidilla ei kuitenkaan ole makeutta niiden rakenteellisen aglykoni-steviolin vuoksi ja niillä on katkera ja supistava maku, sillä on huono maku, kuten jälkikarvaus. maku, ja Stevia-uutteella ei ole vain kaikkia luonnollisten stevioliglykosidien etuja, vaan se voi myös ratkaista luonnollisen steviol-sokerin jälkikatkeruuden ongelman, ja Stevia-uutetta käytetään Kiinassa elintarvikelisäaineina ja mausteena, eikä sitä rajoita käyttö: se voidaan piilottaa tuoksussa ainesosaluettelossa, sitä ei tarvitse merkitä erikseen ja sillä voi olla puhtaan etiketin rooli.

 

Stevian tekniset tiedot:

Tuotetiedot	Makeus moninkertainen	Ominaista
Stevia-uute 80%	130	Matala makea moninkertainen, lähes lakritsin maku
Stevia-uute 90%	150
Stevia-uute 95%	200
rebaudiosidi A 60 %	320	Hyvä maku, periaatteessa ei hajua, huono liukoisuus
rebaudiosidi A 90 %	380
rebaudiosidi A 95 %	420
rebaudiosidi A 97 %	440
rebaudiosidi A 98 %	480
stevioliglykosidi 75 %	90	Katkeruus näkyy makeudessa
stevioliglykosidi 80 %	100
stevioliglykosidi 85 %	200	Lakritsilla on voimakas maku ja hieman supistava
stevioliglykosidi 90 %	220
stevioliglykosidi 95 %	280
stevioliglykosidi 85 % rebaudiosidi A 40 %	220	Paranneltu makea maku ja kevyempi lakritsin maku
stevioliglykosidi 85 % rebaudiosidi A 50 %	230
stevioliglykosidi 90 % rebaudiosidi A 40 %	250
stevioliglykosidi 90 % rebaudiosidi A 50 %	260

 

Tuotteen soveltaminen

Käytetään elintarvikelisäaineina, rehun lisäaineina, viininvalmistuksessa, kosmetiikassa, raaka-aineissa jne. Käytetään yleisesti erilaisissa elintarvikkeissa, juomissa, terveystuotteissa, rehuissa, maataloudessa, teollisuudessa, biokemiallisessa tutkimuksessa jne.

 

Liittyvät tuotteet

Makeutusaineet
Alitame	80863-62-3
Stevioside	57817-89-7
Thaumatin	53850-34-3
Asesulfaami	33665-90-6
erytritoli	149-32-6
sorbitoli	50-70-4
L-arabinoosi	5328-37-0
L-ramnoosi	3615-41-6
Neotaami	165450-17-9
Polydekstroosi	68424-04-4
Raffinoosi	17629-30-0
Stachyose	54261-98-2
Sukraloosi	56038-13-2
Tagatoosi	17598-81-1
Trehaloosi	99-20-7
Ksylitoli	87-99-0
D-ksyloosi	58-86-6
maltitoli	585-88-6
aspartaami	22839-47-0
Laktitoli	585-86-4
L-fukoosi	2438-80-4
Dekstroosimonohydraatti	5996/10/1
Vedetön dekstroosi	50-99-7
Maltodekstriini	9050-36-6
Kiteinen fruktoosi	Ksyloligosakkaridi
Tee polysakkaridi	rebaudiosidi a

 

Miksi valita Sheerherb?

Sheerherb on erikoistunut stevian tuotantoon useiden vuosien ajan. Sheerherbin stevia on poimittu luonnosta, mikä takaa, että tuotteet ovat puhtaasti luonnollisia ja terveellisiä. Sheerherb valvoo tiukasti tuotteiden tuotantoa, varmistaa tuotteiden laadun ja varmistaa, että tuotteet saapuvat asiakkaille korkealaatuisina ja turvallisina.

Sheerherb tekee yhteistyötä asiakkaiden kanssa ympäri maailman ympäri vuoden. Sheerherb voi joustavasti räätälöidä tuotteita asiakkaan vaatimusten mukaan ja tarjota ammattimaisesti myynnin jälkeistä palvelua auttaakseen asiakkaita ratkaisemaan tullausongelmia. Sheerherb voi tehdä tilaukset nopeasti valmiiksi asiakkaiden tuotteiden kiireellisten tarpeiden mukaan. Varmista, että tavarat toimitetaan asiakkaalle ajallaan.