Kikherneproteiinijauhevoi viivyttää naissolujen ikääntymistä, edistää luun muodostumista, alentaa veren lipidejä ja lievittää naisten vaihdevuosioireyhtymän oireita. Se myös estää syöpäsolujen lisääntymisen ja ilmoittaa syöpäsolujen kuolemasta.
Koska kikherneet sisältävät runsaasti proteiinia, runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, runsaasti kuitua, runsaasti kalsiumia, paljon sinkkiä, paljon kaliumia, runsaasti B-vitamiinia ja muita ihmisten terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita, kikherneproteiinijauhetta voidaan syödä suoraan ruoana tai paistettuna tai kypsennettynä; tai makeisena, papupastana jne.; se voidaan myös jalostaa erilaisiksi välipaloiksi tai paistetuiksi papuiksi, erilaisiksi herkullisiksi välipaloiksi, välipaloiksi ja säilykkeiksi Ruoka jne.; vihreitä papuja voidaan käyttää vihanneksina. Sitä voidaan syödä myös raakana, ja nuoria lehtiä voidaan käyttää myös vihannestena. Siellä on kikhernejauhoja, fermentoitua maitoa, proteiinijuomia jne.; Yhdysvalloissa ja muissa maissa siitä valmistetaan usein salaatteja.
Suoran kulutuksen lisäksi sitä voidaan käyttää myös ravitsemuksellisena lisäaineena yhteistyössä muiden elintarvikemateriaalien kanssa ravitsemuksellisesti täydennettyjen elintarvikkeiden valmistuksessa. Kikherneitä käytetään elintarvikekäytön lisäksi laajalti myös lääketieteessä. Perinteinen kiinalainen lääketiede osoittaa, että sillä on havaittavia vaikutuksia diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien, veren ja kalsiumin hoidossa. Myös ulkomaiset tutkimustulokset sen lääkinnällisistä toiminnoista ovat runsaat.
Kikherne (tieteellinen nimi: Cicer arietinum Linn. ) on Länsi-Aasiasta ja Lähi-idästä peräisin oleva palkokasvi. Se on maailman suurin papukasvi, jonka viljelyala on noin 150 miljoonaa mu. Se on nimetty sen mukaan erikoisen muotonsa ja kotkan nokan kaltaisen terävän kärjensä vuoksi. Kikherneiden tärkkelyksessä on kastanjan tuoksu.Kikherneproteiinijauheja maitojauheesta valmistetaan soijamaitojauhetta, joka on helposti imeytyvä ja sulava ja ravitseva ruoka vauvoille ja vanhuksille. Kikherneistä voidaan valmistaa myös erilaisia välipaloja ja paistettuja papuja. Viljaa voidaan käyttää diureettina, maidon -kiihdyttäjänä, sillä voidaan hoitaa unettomuutta, ehkäistä ihosairauksia ja ehkäistä sappirakkosairauksia. Tärkkelystä käytetään laajalti paperiteollisuudessa ja tekstiiliteollisuudessa.
Sitä voidaan syödä suoraan, mutta sitä voidaan käyttää myös maitojauheena, ja sitä voidaan syödä myös monipuolisena välipalana. Kikherneiden isoflavonit voivat hidastaa naisen solujen ikääntymistä, edistää luun muodostumista, alentaa veren lipidejä ja lievittää naisten vaihdevuosien oireita. Se myös estää syöpäsolujen lisääntymisen ja ilmoittaa syöpäsolujen kuolemasta.Tukkumyynti kikherneproteiinijauhettaon mitä tarvitset; olemme vain ammattilaisia.
